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日立科学仪器(北京)有限公司

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借助日立扫描电镜看看你爱的甜食
发布时间:2021-07-21        浏览次数:163        返回列表
   甜食是人们喜欢吃的食物之一,它除了可以提供我们一定的能量以外,它还可以给我们带来快乐。小朋友喜欢吃的糖果,女生喜欢吃的冰激凌,都是我们常见的甜食,但是你知道这些食品都长什么样吗?看完下面的图片后,我想你会对这些食品的认知。

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1 巧克力放大图,背散射模式(左)和二次电子模式(右)

上图是巧克力在台式扫描电子显微镜Hitachi TM4000plus上利用冷冻样品台拍摄的样品图片,可以到上面有很多花朵一样的团簇,利用常规的光学显微镜是无法看到这么多信息的。

 

2 两种冰淇淋的电镜放大图

夏天来了,图2是冰淇淋在电子显微镜中的样子,不同的冰淇淋所包含的冰晶大小和油脂含量是不一样的,这样我们咀嚼起来的口感就会差别很大,有的口感粗糙,有的口感细腻。通过直接的形貌观察可以清楚看到冰淇淋放大后的形貌,对于了解不同风味的冰淇淋为什么口感差异那么大,是有一定帮助的。而对于冰淇淋生产厂家来讲,通过合适的质量控制工艺,保证细腻口感,赢得消费者的亲睐是共同追求的目标。


日立科学仪器(北京)有限公司是世界500强日立集团旗下日立高新技术公司在北京设立的全资子公司。本公司秉承日立集团的使命、价值观和愿景,始终追寻“以成为先端技术领域里提供高科技解决方案的为目标”的企业理念,通过与客户的协同创新,积极为教育、科研、工业等领域的客户需求提供专业和优质的解决方案。

我们的主要产品包括:各类电子显微镜、原子力显微镜等表面科学仪器和前处理设备,以及各类色谱、光谱、电化学等分析仪器。为了更好地服务于中国广大的日立客户,公司目前在北京、上海、广州、西安、成都、武汉、沈阳等十几个主要城市设立有分公司、办事处或联络处等分支机构,直接为客户提供快速便捷的、专业优质的各类相关技术咨询、应用支持和售后技术服务,从而协助我们的客户实现其目标,共创美好未来。

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