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日立科学仪器(北京)有限公司

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借助日立扫描电镜判断淀粉类食物的品质和缺陷
发布时间:2021-07-21        浏览次数:159        返回列表
  随着现代人的生活条件越来越好,人们对吃的要求也越来越高,普遍吃的都是易消化的精细食品。但是吃的越精细就一定越健康吗?答案当然是否定的。现代人出现了越来越多的富贵病,高血糖成了许多人的常见病,因此人们又开始关注起以前不屑一顾的粗粮来。粗粮食物中富含膳食纤维和多种微量元素,营养丰富。且粗粮通常偏碱性,可以中和人体的酸性环境,缓解疲劳,增强体能。粗粮体积大,热量低,可以在肠胃中滞留较长的时间,使人产生饱腹感,是三高人群和人士的食物。

说了那么多粗粮的好处,那粗粮到底长什么样呢?让我们借助日立扫描电镜来看个究竟吧。

 

1 样品:黑米粉 仪器:TM3000 放大倍率:1,000x2,000x

 

2 样品:糙米截面 仪器:TM3000 放大倍率:3,000x5,000x

通过日立台式电镜可以清楚的看到黑米粉和糙米截面的淀粉颗粒,通过淀粉颗粒的大小和形貌可以判断淀粉类食物的品质和缺陷。日立台式电镜具有操作简单、安装要求低、性能优异的特点,新的TM4000新加入了光学导航和报告输出功能,可以更加方便的寻找样品,增强的多束流观察模式和低真空功能可以直接观察不导电样品,配合低真空二次电子探头UVD可以在不喷金的情况下直接观察不导电样品的形貌,非常适合食品类样品的观察。
 

日立科学仪器(北京)有限公司是世界500强日立集团旗下日立高新技术公司在北京设立的全资子公司。本公司秉承日立集团的使命、价值观和愿景,始终追寻“以成为先端技术领域里提供高科技解决方案的为目标”的企业理念,通过与客户的协同创新,积极为教育、科研、工业等领域的客户需求提供专业和优质的解决方案。

我们的主要产品包括:各类电子显微镜、原子力显微镜等表面科学仪器和前处理设备,以及各类色谱、光谱、电化学等分析仪器。为了更好地服务于中国广大的日立客户,公司目前在北京、上海、广州、西安、成都、武汉、沈阳等十几个主要城市设立有分公司、办事处或联络处等分支机构,直接为客户提供快速便捷的、专业优质的各类相关技术咨询、应用支持和售后技术服务,从而协助我们的客户实现其目标,共创美好未来。

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